В рамках социально-просветительского проекта «Вкус детства», который направлен на популяризацию и сохранение бытового наследия жителей Волгоградской области, будут собраны уникальные семейные рецепты народов Волгограда. В рамках проекта будет создана комплексная программа для ознакомления и распространения среди студентов в возрасте от 16 до 25 лет Волгоградской области традиционных рецептов в виде семейного наследия. Проект будет реализован в период с марта по август 2024 с целью передачи молодому поколению кулинарных традиций, которые являются частью культурного наследия жителей Волгоградской области. Общий охват проекта составит не менее 300 участников: студенты среднего профессионального и высшего образований Волгоградской области в возрасте от 16 до 25 лет. Основной задачей проекта является сохранение и передача молодому поколению кулинарных традиций, которые являются частью культурного наследия жителей региона за счёт собранных рецептов, каналов в социальных сетях, а также созданного участниками итогового журнала с семейными рецептами народов Волгоградской области. Проведенные лекции, мастер-классы и гайды поспособствуют формированию навыков приготовления семейных блюд у молод?жи. Мероприятия проекта будут реализованы при поддержке администрации Волгоградского государственного социально-педагогического университета, Первичной профсоюзной организации ВГСПУ, Совета обучающихся института иностранных языков ВГСПУ, а также партнеров проекта. Уникальность проекта заключается в его многогранности и комплексном подходе к проблеме: являясь единственным в Волгоградской области, затрагивающим тему сохранения семейных рецептов на таком масштабном уровне, проект использует комплексный подход, который сочетает в себе сбор, хранение, изучение и популяризацию рецептов. Результатом проекта станет решение главной задачи - сохранение культурного наследия народов Волгоградской области за сч?т создания обширного архива семейных рецептов со всего региона. Это позволит участникам узнать о кулинарных особенностях других культур, проживающих на территории региона, попробовать новые блюда и найти общие точки соприкосновения.
